CAMOMILLE ROMAINE HUILE ESSENTIELLE BIO POUR ALIMENTS

Le produit, huile essentielle BIO de camomille romaine, est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : Chamomile Roman organic essential oil for food
• Nom botanique : Chamaemelum nobile
• Famille de plantes : Asteraceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Aliments
• Méthode d'examen : BIO
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Fleurs
• Type de consistance : Liquide
• Force de l'arôme : Douce, chaude
• Type d'arôme : Doux, fruité-floral, herbacé
• Couleur : Bleu pâle à vert-gris

Composition:

• Produit : 100% BIO
• Ingrédients : 100% BIO
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 84649-86-5
• EINECS : 283-467-5
• EC : 616-968-8
• FEMA : 2275
• ID : 1579

Description

Notre huile essentielle BIO de camomille romaine pour aliments est obtenue à partir de l'espèce Chamaemelum nobile. Dans le commerce international, le produit porte la dénomination Chamomile Roman organic essential oil for food. L'espèce appartient à la famille Asteraceae, dont les nombreux représentants portent de petits capitules aux fleurons ligulés blancs et au disque jaune au centre de l'inflorescence. Les capitules mûrissent dans des plantations situées en Bulgarie. Les plantations suivent un régime BIO, et leurs fleurs fournissent la matière première de la distillation à la vapeur. Le régime BIO se manifeste dans la composition, qui reste entièrement BIO et n'accepte ni conservateurs, ni colorants, ni aucune substance ajoutée. La composition sans substances ajoutées laisse le profil olfactif entièrement aux fleurs. Le profil révèle une facette douce et fruitée-florale avec un sillage herbacé, tandis que l'odeur conserve une intensité délicate et chaleureuse tout au long de son développement olfactif. La méthode d'extraction retient les esters volatils, de sorte que l'arôme reste pur et proche de la matière première issue des capitules floraux de l'espèce. La consistance liquide accompagne le caractère aromatique et conserve son homogénéité dans tout le volume. La consistance présente une teinte allant du bleu pâle au gris-vert, qui provient des fleurs utilisées. La teinte et la senteur proviennent d'une seule et même matière première, récoltée dans les plantations locales. Les plantations fournissent des fleurs sans traitement synthétique, c'est pourquoi la composition conserve son origine végétale dans tout le volume du liquide. En outre, la qualité repose sur la sélection des parties florales, et les substances ajoutées sont totalement absentes. Les capitules floraux de l'espèce restent l'unique source de la caractéristique olfactive de l'huile de camomille romaine.

Application

L'huile essentielle BIO de camomille romaine trouve son application dans diverses confiseries et préparations culinaires, auxquelles elle apporte une délicate nuance florale et herbacée. Elle convient à l'aromatisation de biscuits, cakes, gaufres, croissants et crêpes, ainsi que de pâtisseries à la texture moelleuse et à la touche finale raffinée. Elle est utilisée avec succès dans les bonbons, les produits chocolatés et les truffes, dans les friandises au sucre et gélifiées, ainsi que dans les bonbons pour la gorge, où la note de camomille complète le goût traditionnel. Elle s'applique également dans la production de crèmes dessert, mousses, glaces et sorbets, auxquels elle confère une douceur florale et délicate. Elle trouve sa place dans les glaçages, nappages et coulis pour gâteaux, dans les garnitures de macarons et de tartelettes, ainsi que dans les génoises et les crèmes pour confiseries. Elle convient à l'aromatisation du miel, des confitures et des sirops destinés aux desserts ou aux boissons, ainsi que des thés et boissons chaudes, auxquels elle confère une saveur d'herbes caractéristique. Elle peut être incorporée dans les produits laitiers et les yaourts, dans les shakes et smoothies à la légère finale florale, ainsi que dans les céréales du petit-déjeuner et les barres. Elle s'applique aussi aux eaux aromatisées et aux sirops sans alcool, aux liqueurs aux herbes, ainsi qu'aux produits destinés à la cuisine pour enfants, où l'on recherche une douceur délicate et équilibrée. Grâce à sa fine structure aromatique, l'huile permet un dosage précis et une association facile avec d'autres ingrédients dans la production de confiseries et de préparations culinaires.

Stockage

Conservez l'huile essentielle BIO de camomille romaine dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +5°C à +20°C afin de prévenir l'oxydation et l'altération de la qualité. Après ouverture, limitez la quantité d'air dans l'emballage et, lorsque le contenu diminue, transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent l'huile essentielle pour aliments de la lumière. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d'empêcher la pénétration de l'air et de l'humidité. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'huile essentielle BIO de camomille romaine pour l'industrie agroalimentaire conformément aux instructions et prendre connaissance des recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses et, en cas de contact, rincez bien à l'eau. Cessez l'utilisation en cas d'apparition de symptômes allergiques, de rougeurs ou d'irritations. Il est recommandé d'effectuer avant utilisation un test d'allergie avec l'huile essentielle BIO de camomille romaine.